Pocket Hazel, mit bürgerlichem Namen Hazel Nguyen, ist eine in Vietnam geborene, deutsche YouTuberin, Influencerin und Moderatorin. Sie zog im Alter von fünf Jahren von Vietnam nach Deutschland. Nach dem Abitur studierte sie Betriebswirtschaftslehre (BWL) und begann bereits im Alter von 15 Jahren in einem Steuerbüro zu arbeiten. Während ihres Studiums setzte sie diese Arbeit fort und wechselte schließlich zu einem größeren Steuerbüro für Kapitalgesellschaften.
Hazel Nguyen begann ihre Karriere als YouTuberin während ihres Studiums, angeregt durch ihren Ehemann Dirk. Ursprünglich führte sie einen Blog über ihr Leben, ohne Videomaterial. Sie lud zufällig ein Video zum Thema Finanzen hoch, was ihr neue Ideen und Möglichkeiten eröffnete. Im Jahr 2014 startete sie ihren eigenen YouTube-Kanal „Pocket Hazel“, der eine Mischung aus selbstgedrehten Videos zu Themen wie Comedy, Lifestyle und Finanzen bietet. Sie betrieb auch den Kanal „Pocket Money“ für Funk, wo sie sich hauptsächlich mit den Themen Geld verdienen und Geld sparen beschäftigte.
Auf einem weiteren Kanal namens „Hazelnussallergie“ veröffentlicht sie Streams auf der Plattform Twitch. Im Jahr 2021 veröffentlichte Nguyen das Buch „Pocket Hazels Money Guide“, das Sparsamkeit, Spaß und Nachhaltigkeit im Umgang mit Geld thematisiert. Es enthält nicht nur lehrreiche Inhalte, sondern auch persönliche Anekdoten. Seit 2022 moderiert sie das Format „Working Money“ vom Hessischen Rundfunk, in dem sechs junge Menschen über ihre Erfahrungen mit Investitionen und Finanzen sprechen.
Die faszinierende Welt der Reispapier TikTok Rezepte
In ihrem aktuellen Video „Die Reispapier TikTok Rezepte werden immer krasser“ (23.05.2023) präsentiert Pocket Hazel verschiedene innovative Rezepte, die sie auf TikTok entdeckt hat und die die Verwendung von Reispapier in der Küche zeigen. Sie betont, wie vielseitig Reispapier ist und wie es mittlerweile fast alles ersetzen kann.
Das Video beginnt mit Pocket Hazel, die ihre Begeisterung für die verrückten und kreativen Kreationen teilt, die täglich auf TikTok auftauchen. Sie stellt fest, dass sie in diesem Video einige neue Rezeptideen präsentiert, von denen sie vorher nicht gedacht hätte, dass man sie mit Reispapier umsetzen kann.
Das erste TikTok-Rezept, das sie vorstellt, ist frittiertes Sushi mit Gemüse. Sie erklärt, dass sie normalerweise vegetarisches frittiertes Sushi bestellt, da sie keinen rohen Fisch essen kann. Aber jetzt freut sie sich, dass sie es zu Hause selbst machen kann. Sie zeigt die Zutaten, darunter Reispapier, Tofu, Gurken, Karotten und Sesam, und erklärt die Schritte zum Rollen und Frittieren des Sushis. Sie zeigt das Endergebnis und betont, wie lecker es schmeckt.
Das nächste Rezept sind gedämpfte Dumplings mit veganer Füllung. Pocket Hazel zeigt die Zutaten für die Füllung, darunter Pilze, Schalotten und veganes Hackfleisch, sowie verschiedene asiatische Saucen. Sie erklärt den Prozess des Füllens und Formens der Dumplings und zeigt, wie sie gedämpft werden. Pocket Hazel macht eine Soße für die Dumplings und probiert sie dann. Obwohl die Dumplings nicht perfekt aussehen, findet sie sie geschmacklich sehr lecker.
Als Nächstes präsentiert Pocket Hazel frittierte vegane Hähnchenhaut. Sie erklärt, dass sie früher das knusprige und würzige Gefühl der Hähnchenhaut geliebt hat, aber jetzt eine vegane Alternative gefunden hat. Sie zeigt die Gewürzmischung und den Vorgang des Bestreichens des Reispapiers mit der Mischung. Anschließend wird es frittiert, bis es knusprig ist. Sie probiert es und beschreibt den Geschmack als fettig und würzig, ähnlich wie Hähnchenhaut.
Zum Abschluss des Videos zeigt Pocket Hazel eine süße Variante mit Reispapier. Sie rollt Reispapier mit verschiedenen Früchten, wie Erdbeeren und Mangos, und fügt Zucker und Saucen hinzu. Sie probiert die Kreationen und findet sie köstlich, mit einer angenehmen Konsistenz und einer gewissen Bissfestigkeit.
Pocket Hazel schließt das YouTube-Video mit der Aufforderung, ihr auf TikTok und Instagram zu folgen und ihre Lieblings-Reispapier-Hacks mit ihr zu teilen. Sie hebt hervor, wie beeindruckt sie von den Ergebnissen der Rezepte ist und wie wichtig Reispapier als Zutat in der Küche ist.
