Cremig und süß, einfach wie ein Gedicht von Goethe. Nur kannte er den Biscoff Brotaufstrich noch nicht, welcher diesem Cheescake nicht nur den Namen gibt, sondern auch den besonderen Geschmack. Wir sind hier nun nicht Sally Backblog (lies hier: Sallys Haus oder: Wo wohnt Sally von Sallys Welt?), wohl aber interessieren wir uns für Trends auf TikTok. Und dort hat ihn wohl mittlerweile jeder „gebacken“. Warum nur?
Die Rede ist vom Lotus Cheesecake, der auf TikTok zum absoluten Trend geworden ist. Was ist das Geheimnis dieses besonderen Käsekuchens? Warum hat er es geschafft, die Herzen der TikTok-Community im Sturm zu erobern? Wir sind diesen Fragen auf den Grund gegangen und möchten dir in diesem Artikel alles Wissenswerte zum Lotus Cheesecake und seinem Erfolg auf TikTok verraten.
Drei Kekse oben drauf als Dekoration, keine Blume, sondern eine harte Zuckermasse. Das Aussehen kann nicht der Grund sein, warum Bruce Willis… falsches Thema…. diese Torte so gehyped wird. Auch besonders aktuell und neu ist er nicht, habe ich ihn nicht schon vor drei Jahren in diesem Berliner Café an der Nordmeile gegessen? Liegt es am Geschmack oder an der einfachen Zubereitung oder schlicht der Hersteller der Kekse und der Creme dafür verantwortlich? Denn komischerweise kommen gleich zwei der Zutaten vom gleichen Hersteller. Seltsam.
Wie entstand der Lotus Cheesecake-Trend und gibt es Alternativen?
Der Lotus Cheesecake erfreut sich großer Beliebtheit und das aus gutem Grund. Eine mögliche Erklärung dafür ist seine einfache Zubereitung und die wenigen Zutaten, die dafür benötigt werden. Mit nur Lotus Keksen, Butter, Frischkäse, Puderzucker und Lotus Aufstrich kann man schnell und unkompliziert einen leckeren Kühlschrankkuchen zaubern, ohne dabei auf den Geschmack zu verzichten. Die cremige Frischkäsemasse in Kombination mit dem knusprigen Keksboden und dem köstlichen Karamellgeschmack des Lotus Aufstrichs macht den Lotus Cheesecake zu einem unvergleichlichen Genuss.
Allerdings…. wir waren mal auf der Homepage von lotusbiscoff und dort wurde als erstes Rezept ein Cheescake vorgestellt, wenn auch ohne Creme oben drauf. Es mag zunächst seltsam erscheinen, dass ausgerechnet zwei Produkte von Lotus Biscoff die Hauptzutaten des Trendkuchens sind. Doch ob dies tatsächlich eine gezielte Platzierung der Produkte bei Influencern ist oder ob es sich um einen reinen Zufall handelt, lässt sich schwer sagen. Fakt ist jedoch, dass der Lotus Cheesecake mit seinen wenigen Zutaten und der einfachen Zubereitung ein sehr beliebtes Rezept geworden ist, das sich schnell verbreitet hat. Vielleicht ist es auch gerade diese Einfachheit, die den Kuchen so attraktiv macht. Egal, ob als Dessert für die Familie oder als Mitbringsel für Freunde – mit dem Lotus Cheesecake kann man bei jeder Gelegenheit punkten.
Natürlich kann man auch Käsekuchen mit anderen Zutaten als Lotus Biscoff-Keksen oder -Aufstrich zubereiten. Ein Beispiel für einen günstigen Käsekuchen mit wenigen Zutaten ist der Quark-Öl-Teig-Käsekuchen. Hierfür benötigt man lediglich Quark, Öl, Mehl, Zucker, Eier und Backpulver. Für den Teig werden 250g Quark, 125ml Öl, 250g Mehl, 100g Zucker, 1 Ei und 1 Päckchen Backpulver vermengt und in eine gefettete Springform gegeben. Für die Käsekuchenmasse werden 500g Quark, 150g Zucker, 3 Eier, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver und 1 Päckchen Vanillezucker zu einer glatten Masse verrührt und auf den Teig gegeben. Der Käsekuchen wird dann im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius für etwa 60 Minuten gebacken, bis er goldbraun ist. Dieser Käsekuchen ist nicht nur günstig, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten.